Dari Kampus ke Ruang Operasional: Mahasiswa Teknologi Pangan Ma'soem University Tunjukkan Kemampuan di Lapangan

Ma'soem University kembali membuktikan kualitas pendidikannya melalui inisiatif Praktek Adaptasi Lapangan (PAL) yang dihelat oleh mahasiswa program studi Teknologi Pangan. Program ini dirancang sebagai jembatan yang menghubungkan pengetahuan teoretis yang didapat di kelas dengan realitas dunia kerja. Dengan menjadikan RSU Kesehatan Kerja Provinsi Jawa Barat sebagai lokasi praktik, mahasiswa mendapatkan kesempatan berharga untuk mengamati secara langsung bagaimana ilmu pangan diterapkan dalam skala besar.

Selama program PAL, para mahasiswa terlibat dalam observasi mendalam terhadap instalasi gizi rumah sakit. Mereka mempelajari setiap aspek operasional, mulai dari proses perencanaan menu yang kompleks, pengadaan bahan makanan yang efisien, hingga distribusi makanan yang disesuaikan dengan kebutuhan diet pasien. Pengalaman ini memberikan wawasan tak ternilai tentang tantangan logistik dan nutrisi yang dihadapi oleh penyedia layanan makanan institusional.

Puncak kegiatan ini adalah seminar di mana mahasiswa mempresentasikan analisis dan ide-ide mereka. Acara ini bukan hanya ajang pamer, tetapi juga forum kolaborasi yang produktif. Dihadiri oleh manajemen RSU, staf gizi, dan dosen, seminar ini menjadi platform bagi mahasiswa untuk menunjukkan kemampuan mereka dalam mengidentifikasi masalah dan merumuskan solusi inovatif. Misalnya, beberapa mahasiswa menawarkan ide perbaikan untuk meningkatkan efisiensi rantai pasok, sementara yang lain fokus pada peningkatan kualitas gizi untuk pasien dengan kondisi khusus.

Kolaborasi ini menunjukkan komitmen Ma'soem University untuk menciptakan lulusan yang tidak hanya terampil secara teknis tetapi juga memiliki kemampuan komunikasi dan presentasi yang kuat. Sinergi antara dunia akademis dan industri kesehatan membuktikan bahwa pendidikan di Ma'soem University relevan dan responsif terhadap kebutuhan pasar.

Melalui program seperti PAL, Ma'soem University menegaskan posisinya sebagai lembaga pendidikan yang tidak hanya menghasilkan ijazah, tetapi juga kompetensi. Lulusan Teknologi Pangan dari kampus ini diharapkan menjadi profesional yang siap berkontribusi secara signifikan di berbagai sektor, membawa ide-ide segar dan inovatif yang berdampak positif pada masyarakat luas.